Uísque (em inglêswhisky ou whiskey, abreviatura de usquebaugh a partir do gaélicouisce beatha) é uma bebida alcoólicadestilada de grãos, muitas vezes incluindo malte, que foi envelhecida em barris. Sua graduação alcoólica tem teor de 38 a 54% de álcool etílico em volume a uma temperatura de 20 °C, segundo a Legislação Brasileira.