Vaqueiro é um termo que designa no
Brasil a pessoa responsável por cuidar de um rebanho de gado, de modo análago à concepção
americana do
cowboy. No Sul do Brasil, o
gaúcho com sua
boleadeira, são de origem ibérica, que incorporou elementos indígenas como o uso do
chimarrão (origem
paraguaia) e roupas andinas como o
poncho. No Norte do Brasil, onde o Português radicado se transformou no vaqueiro que faz uso de indumentária própria feita de couro, composta por
perneira (calça),
gibão (
dolmâ ou
jaqueta de couro, sobretudo),
chapéu (de couro de abas largas dobradas no meio),
peitoral (avental de couro),
luvas e
botas também de couro. Pois o couro protege a pele do vaqueiro contra queimaduras vindas do sol e dos galhos e espinhos das árvores da
caatinga, mata ou sertão de espinhos verdes, próprios do
Brasil de norte a sul, sendo que no sul o sertão se estende a partir de
Santa Catarina em
estepes, chamado de
pampa gaúcho.