Vaporização é o nome dado ao processo de passagem de uma
substância do
estado líquido para o
estado gasoso. Nesse processo, as moléculas do líquido são afastadas de seus aglomerados, e isso requer energia. A quantidade de energia por unidade de massa para que a
mudança de fase ocorra é chamado de calor de transformação.
As distâncias intermoleculares são muito maiores quando comparadas ao estado sólido e líquido. Diferentemente de outras fases da matéria, o vapor não possui um volume constante, ele toma a forma do recipiente na qual está contido, e variações de temperatura provocam grandes variações de seu volume e pressão. Isso significa que o vapor pode ser
condensado para um
líquido ou para um
sólido pelo aumento de sua
pressão, sem ser necessário reduzir a temperatura.