Quarentena é a reclusão de
indivíduos ou
animais sadios pelo período máximo de incubação da
doença, contado a partir da data do último contato com um caso clínico ou portador, ou da data em que esse indivíduo sadio abandonou o local em que se encontrava a fonte de
infecção. Na prática, a quarentena é aplicada no caso das doenças quarentenárias, como
cólera,
ebola,
tifo exantemático e a
febre amarela para observação do paciente.