Huaso é uma denominação das pessoas ligadas a atividade pecuária em regiões de ocorrência de campos naturais do vale do
Chile. Essas pessoas costumam ser cavaleiros nos tradicionais rodeios chilenos. Veja mais na seção
Rodeio do Chile ou na história geral do
Chile. Eles são os equivalentes chilenos dos chamados
gaúchos nos países da encosta
atlântica do
Cone Sul da
América do Sul.