O
hambúrguer (do
inglês hamburger), também conhecido como
hamburgo e
hamburguesa, é uma espécie de
carne (quase sempre
bovina, mas ocasionalmente de
frango ou de
soja) moída, temperada com
cebola,
salsa,
mostarda etc., ligada com
ovo, moldada em formato circular e
frita. No entanto, por ser, geralmente, servido entre duas metades de
pão, formando um
sanduíche, é este, por extensão, o seu significado mais comum. Pode ser acompanhado por
condimentos e outros ingredientes também colocados dentro do pão, como
cebola,
alface,
tomate,
ketchup,
queijo fatiado,
bacon etc. O hambúrguer é um sanduíche popular em quase todo o mundo, sendo vendido por grandes
franquias multinacionais.