Etnobotânica é a
ciência, que estuda simultaneamente as contribuições da
botânica e da
etnologia, evidenciando as interações entre as sociedades humanas e plantas como sistemas dinâmicos. Também consiste no estudo das aplicações e dos usos tradicionais dos vegetais pelo
homem. É uma ciência multidisciplinar de prática multiprofissional que envolve
botânicos,
antropólogos,
farmacólogos,
médicos,
engenheiros e também uma interdisciplina capaz de proporcionar explicações sobre a interação de comunidades humanas com o mundo vegetal, em suas dimensões antropológica, ecológica e botânica.
Para alguns autores como Diegues esse ramo da etnociência parte da lingüística para estudar o conhecimento de diferentes sociedades sobre os processos naturais, ou relação do homem com a natureza buscando entender a lógica subjacente ao conhecimento humano sobre esta, as taxonomias e classificações que os diferentes povos produzem. Contudo depara-se com a tarefa de comparar o sistema de classificação encontrado com o próprias concepções de botânica que possui, assim como a
etnomedicina procede diante da patologia e clínica médica.