Espique,
estipe ou
estipa é um termo que designa ou o
caule de
palmeiras e
fetos arborescentes, ou a haste que sustenta frutos como as vagens das
leguminosas e o
píleo dos
fungos agaricales. Não é dividido. Possui situação aérea e uma coroa de folhas na parte superior. Cresce perpendicularmente ao solo. Possui formato cilíndrico, com espessura maior que a dos
colmos, e folhas com somente uma ponta, o que pode ser observado nas palmeiras. O caule da
palmeira e do
coqueiro é um espique.