O
absinto é uma
bebida destilada feita da
losna.
Anis,
funcho e outras
ervas também podiam entrar na composição. Foi criado e utilizado primeiramente como
remédio pelo Dr. Pierre Ordinaire, um médico francês que morava em
Couvet, na
Suíça, por volta de
1792. Por vezes, e incorretamente classificado como
licor, quando na verdade é uma bebida destilada.