Zuckerrohr (
Saccharum officinarum) ist eine
Pflanze aus der Familie der
Süßgräser (Poaceae) und wird dort der
Unterfamilie Panicoideae mit etwa 3270 weiteren Arten zugeordnet. Ihr Ursprung liegt in Ostasien, heute wird sie aber in allen klimatisch geeigneten Regionen angebaut. Die Pflanze ist der wichtigste Rohstofflieferant für die Herstellung von
Haushaltszucker (Saccharose) und in wachsendem Maße auch für die Herstellung von
Bioethanol.