Por 15 anos, o programa foi dirigido por Maurício Sherman, tendo após como diretor de núcleo Maurício Farias e supervisor de texto Marcius Melhem, que prometeram uma reformulação geral nos quadros e formato do programa, com a intenção de elevar os números de audiência e qualidade de conteúdo. Zorra Total era transmitido semanalmente aos sábados à noite. O programa, que durava cerca de uma hora, era composto por várias esquetes humorísticas e paródias realizadas por várias personagens. O elenco era composto por Rodrigo Sant'Anna, Thalita Carauta, Fabiana Karla, Katiuscia Canoro, Nelson Freitas e Paulo Silvino nos papéis principais.

Zorra Total foi considerado em 2006 como o programa de televisão humorístico brasileiro com o maior público, atrás apenas da série de televisão A Grande Família.