Urucu, ou
urucum, é o fruto do
urucuzeiro ou
urucueiro (
Bixa orellana), arvoreta da família das
bixáceas, nativa na América tropical, que chega a atingir altura de até seis metros. Apresenta grandes folhas de cor verde-claro e flores rosadas com muitos
estames. Seus
frutos são cápsulas armadas por
espinhos maleáveis, que se tornam vermelhas quando ficam maduras. Então se abrem e revelam pequenas sementes dispostas em série, de trinta a cinquenta por fruto, envoltas em
arilo também vermelho.