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Ungesättigte Verbindungen
Als
Ungesättigte Verbindungen
bezeichnet man
organisch-chemische
Verbindungen, deren Molekülstruktur eine oder mehrere C-C-
Doppel-
oder
Dreifachbindungen
enthält. Diese können auch
konjugiert
sein. Beispiel sind die ungesättigten
Fettsäuren
oder ungesättigte
Kohlenwasserstoffe
(
Alkene
und
Alkine
). Sehr viele
Naturstoffe
sind ungesättigte Verbindungen. Dagegen sind
gesättigte
Verbindungen solche organisch-chemischen Verbindungen, in denen alle Bindungen zwischen Kohlenstoffatomen C-C-
Einfachbindungen
sind.
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