O termo
Stock Keeping Unit (
SKU), em
português Unidade de Manutenção de Estoque está ligado à
logística de
armazém e designa os diferentes itens do
estoque, estando normalmente associado a um código identificador. Um posto de
gasolina pode trabalhar com quatro SKUs (gasolina sem
chumbo, com chumbo, aditivada e
diesel) e um
hipermercado pode trabalhar com 60 mil SKUs, pois qualquer diferença na mercadoria (tamanho, cor, sabor), mesmo sendo de uma mesma marca, representa um SKU diferente.