Sármatas, sarmatae ou sauromatae (a segunda forma é a mais usada pelos antigos escritores gregos e a terceira pelos gregos posteriores e pelos romanos) eram um povo a quem Heródoto no século V a.C. localizou na fronteira oriental da Cítia além do rio Tánais (Don). Eles eram povos iranianos relacionados com os citas e os Sacas. Os numerosos nomes pessoais iranianos nas inscrições gregas da costa do Mar Negro indicam que os sármatas falavam um dialeto iraniano norte-oriental relacionado com o sogdiano e com o osseto.