O povoamento de Santa Catarina foi largamente efetuada por imigranteseuropeus: os portuguesesaçorianos colonizaram o litoral no século XVIII; os alemães povoaram o Vale do Itajaí, parte da região sul e o norte catarinense em meados do século XIX; e os italianos povoaram o sul do estado no final do mesmo século. O oeste catarinense foi povoado principalmente por descendentes de italianos e alemães deslocados do Rio Grande do Sul, na primeira metade do século XX. Descendentes de africanos e de índios também participaram no povoamento do estado.