Rosto é um prato tradicional da
culinária de Gibraltar composto por
macarrão (ou
penne) cozido, servido com um molho à base de carne de
porco. O molho inclui
cebola e
alho refogados, a que se juntam pedaços de
cenoura e de carne de porco; quando a carne estiver cozida, junta-se massa de
tomate, sal, pimenta, uma pitada de
açúcar e
orégão. Serve-se com queijo ralado, tradicionalmente o
edam (holandês).