Rapsmethylester (RME; auch
Rapsöl-Methylester oder umgangssprachlich
Rapsdiesel) ist ein Gemisch von
Methylestern, das aus gesättigten und ungesättigten
Fettsäuren mit jeweils 16 bis 22 Kohlenstoffatomen besteht. Durch die chemische Umsetzung von
raffiniertem Rapsöl mit Methanol wird Rapsmethylester als klare, dünnflüssige, brennbare und in Wasser unlösliche Flüssigkeit gewonnen. In Europa stellt der aus Raps gewonnene RME den größten Anteil des
Biodiesels. RME auf Basis von Vollraffinaten wird auch als
Lösungsmittel in der
industriellen Produktion verwendet.