Ginja ou
cereja ácida (
Prunus cerasus), também conhecida como
amarena, é uma espécie do género
Prunus, pertencendo ao subgénero
Cerasus (
cereja), nativo de grande parte da
Europa e do sudoeste
asiático. É um parente próximo da cereja
Prunus avium, também conhecida como
cereja-doce, mas o seu fruto é mais
ácido, sendo útil principalmente para fins culinários.
A
árvore é menor que a da cereja-doce, alcançando entre 4 a 10 metros de altura. A cor do
fruto varia entre o vermelho e o preto, desenvolvendo-se em ramos mais curtos.