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Prunus cerasifera
Prunus cerasifera
,
prunus myrobolana
, ou abrunheiro-de-jardim é uma espécie do género
Prunus
, a que pertencem as
ameixeiras
,
cerejeiras
,
pessegueiros
,
damasqueiros
e
amendoeiras
. É uma
árvore
originária da
Ásia Central
até aos
Balcãs
que pode atingir oito metros de altura. Produz
frutos
avermelhados, com 2-3 cm de diâmetro.
A ameixa ácida, apanhada verde na
primavera
, ou madura, no
outono
, é usada frequentemente na
culinária da Geórgia
, onde é conhecida com o nome
tkemali
, para temperar
sopas
e
guisados
.
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