Prosopis L. é um género botânico pertencente à família  Fabaceae, que agrupa cerca de 45 espécies de árvores e arbustos espinhosos com distribuição natural pelas regiões subtropicais e tropicais da América, África e sudoeste da Ásia. Prosperam em solos pobres de regiões de clima árido. Muito resistentes às secas, desenvolvem sistemas radiculares extremamente profundos. A sua madeira é dura, densa e durável. Os frutos são vagens alongadas e carnudas, as quais podem ter alta concentração de açúcares.