Pils(e)ner Bier, auch
Pils oder
Bier nach Pils(e)ner Brauart, ist ein nach der
böhmischen Stadt
Pilsen benanntes,
untergäriges Bier mit im Vergleich zu anderen Biersorten erhöhtem
Hopfengehalt (und auch starkem Hopfenaroma) und höchstens 12,5 °P
Stammwürzegehalt. Nach Pilsner Brauart hergestellte Biere bilden heute den Großteil der in Deutschland produzierten und verkauften Biere.