Olof Johannis Rudbeck (
Västerås,
Västmanland,
13 de Setembro de
1630 —
Uppsala,
12 de Dezembro de
1702), também conhecido pela forma latinizada do seu nome por
Olaus Rudbeckius, foi um médico, historiador, pioneiro no estudos das
runas e
sagas islandesas, e escritor. Foi professor da
Universidade de Uppsala, da qual foi por vários períodos
rector magnificus, onde se notabilizou como um dos descobridores do
sistema linfático humano. Foi pai do naturalista
Olof Olai Rudbeck, também conhecido por
Olof Rudbeck o jovem.