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Erva-cidreira
Erva-cidreira
(
Melissa
officinalis
), é uma
planta perene
herbácea
da família da
menta
e da
hortelã
e do boldo (
Lamiaceae
), nativa da
Europa
meridional. O seu sabor e aroma característicos, frutado, de limão, principalmente nas
folhas
, deriva do seu
óleo essencial
do grupo dos
terpenos
(principalmente monoterpenos: carvacrol, p-cimeno,
citral
-
geraniol
e
nerol
-
cânfora
, etc). É também designada de
melissa
.
As folhas são maiores e mais claras que as da hortelã, ovadas a romboidais ou oblongas e com a margem crenada.
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