José Rodrigues Coelho do Amaral (Lisboa, 15 de maio de 1808 — Ilha de Moçambique, 14 de dezembro de 1873) foi um general de brigada (engenharia) e administrador colonial português que exerceu o cargo de Governador-Geral da Província de Angola por duas vezes, a primeira entre 1854 e 1860, tendo sido antecedido por um Governo Provisório em 1854 e sucedido por Carlos Augusto Franco e a segunda em 1869 e 1870, sendo desta feita antecedido por Francisco António Gonçalves Cardoso e sucedido por Joaquim José da Graça.