Hydrangea macrophylla (Thunb.) Ser., conhecida pelos nomes comuns de
hortênsia,
novelão,
hidrângea ou
hidranja, é uma espécie
fanerógama arbustiva pertencente ao
género Hydrangea, nativa do
Japão e
China, mas actualmente cultivado como
planta ornamental em todas as regiões temperadas e subtropicais. A espécie, de que existem múltiplos
cultivares, apresenta
flores rosadas ou azuis dependendo do
pH do solo: em solos
ácidos as flores são azuis, enquanto em solos alcalinos são cor-de-rosa. A hortênsia é rica em
princípios activos, incluindo o
glicosídeo cianogénico
hidrangina, que as torna venenosas. Quando ingerido em grandes quantidades, este veneno causa
cianose,
convulsões,
dor abdominal, flacidez
muscular, letargia,
vómitos e
coma.
A espécie não deve ser confundida com o cultivar
H. aspera 'Macrophylla', pertencente a outra espécie do mesmo género.