Huso é um gênero da família dos esturjões (Acipenseridae) que possui duas espécies : Esturjão-beluga (Huso huso) e Esturjão-kaluga (Huso dauricus). Os indivíduos deste gênero possuem uma boca grande e em forma de crescente (nos do gênero Acipenser, a boca é pequena e transversa), e membranas das guelras que se juntam sem a presença do istmo (nos do gênero Acipenser o istmo está presente). O focinho é curto e grosso, embora as populações do Mar Cáspio tenham um focinho mais comprido do que aquelas do Mar Negro. As barbelas (ou “bigodes”) são lateralmente achatadas e as branquispinhas são longas e cilíndricas.