O título do livro de Pileggi já tinha sido utilizada em uma série de televisão, e para uma comédia de
Brian De Palma em 1986; assim Pileggi e Scorsese mudaram o nome do filme para
Goodfellas. Para se preparar para seus papéis no filme, De Niro, Pesci e Liotta falaram muitas vezes com Pileggi, que compartilhou com os atores o material de pesquisa que tinha sido utilizado ao escrever o livro. Segundo Pesci, a
improvisação e o
ad-libbing teria vindo de ensaios em que Scorsese deu a liberdade de atores para fazer o que quisessem. O diretor fez as transcrições dessas sessões, colocou a linha de atuação em que os atores se saíram melhor, e os colocou em um roteiro para o elenco trabalhar na fotografia principal.