Die Futterrübe (Beta vulgaris subsp. vulgaris, Crassa-Gruppe), auch Runkelrübe, Raahner, Rangasn, Runkel, Rummel, Rüben-Mangold, Vieh-Mangold, Burgunder-Rübe, Dickrübe, Dickwurz, Dickwurzel (Nordhessen), Gunkel, Dorschen, Turnips (West- und Südwestdeutschland) bzw. Durlips (Nordwestschweiz), früher auch Angersen genannt, ist eine landwirtschaftliche Kulturpflanze und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae).