Fustat (também Fostat, Al Fustat, Misr al-Fustat e Fustat-Misr, em árabe: الفسطاط , al-Fustat ), foi a primeira capital do Egito sob o dominio muçulmano. Foi construído pelo general muçulmano Amr ibn al-As logo após a conquista muçulmana do Egito no ano de 641, e contou com a Mesquita de Amr Ibn al-As, a primeira mesquita construída no Egito e em toda a África.