Dia da espiga ou
Quinta-feira da espiga é uma celebração
portuguesa que ocorre no dia da
Quinta-feira da Ascensão com um passeio matinal, em que se colhe espigas de vários
cereais, flores campestres e raminhos de
oliveira para formar um ramo, a que se chama de espiga. Segundo a tradição o ramo deve ser colocado por detrás da porta de entrada, e só deve ser substituído por um novo no dia da espiga do ano seguinte.
O
dia da espiga era também o
"dia da hora" e considerado "o dia mais santo do ano", um dia em que não se devia trabalhar. Era chamado o
dia da hora porque havia uma hora, o meio-dia, em que tudo parava, "as águas dos ribeiros não correm, o leite não coalha, o pão não leveda e as folhas se cruzam". Era nessa hora que se colhiam as plantas para fazer o ramo da
espiga e também se colhiam as
ervas medicinais. Em dias de
trovoadas queimava-se um pouco da espiga no fogo da
lareira para afastar os raios.