Eutíquio (;) foi um eunuco bizantino que manteve o ofício exarca de Ravena (ca. 727-751) sendo, portanto, o último titular do mesmo. Foi apossado quando a Itália bizantina havia se rebelado perante a imposição imperial da iconoclastia. Teve momentos turbulentos com os lombardos, um dos quais Ravena acabou capturada, e viu em seu mandato a transferência da autoridade de suas mãos para as mãos do papa.