Colina é um catião orgânico, um
nutriente essencial que faz parte do complexo B de vitaminas. Este catião, o (2-Hidroxietil)-trimetilamônio,
sais quaternários de amônio como o cloreto de colina.] Trata-se de uma
amina natural encontrada nos lipídios presentes na membrana celular e no neurotransmissor
acetilcolina.
A ingestão diária recomendada é de 550 mg diários para indivíduos adultos do sexo masculino, de 425 mg diários para indivíduos adultos do sexo feminino e ligeiramente superior, cerca de 450 mg diários durante a gravidez.