Cognac, é uma
aguardente vínica produzida na região demarcada de
Cognac, na
França. A
Aguardente vínica é uma bebida produzida através do processo de
destilação de
vinho. É considerada uma das melhores bebidas destiladas, sendo uma das únicas três zonas demarcadas do mundo para a produção de
Aguardente vínica, sendo as demais
Armagnac e
Lourinhã - esta última por vezes denominada humoristicamente como Lourinhac.