Caio Fábio Pictor foi um político da gente Fábia da República Romana eleito cônsul em 269 a.C. com Quinto Ogúlnio Galo. Era filho de Caio Fábio, que recebeu o cognome "Pictor" por ter pintado o templo da deusa da saúde, em 304 a.C., irmão de Numério Fábio Pictor, cônsul em 266 a.C. e neto de Marco Fábio Ambusto, cônsul em 360 a.C.. Seu filho foi o historiador Quinto Fábio Pictor.