Appaloosa é uma raça americana de cavalo, conhecida principalmente pelo padrão de sua pelagem, que por vezes lhe confere o apelido de "cavalo-pintado". Ele distingue-se pelas cores que são herança de cavalos primitivos, visto que trata-se de uma raça muito antiga, representada em pinturas
rupestres datadas de até 18.000 anos a.C.
Foi na
China onde este animal ganhou mais prestígio, virando artigo de luxo e apreciação pela nobreza chinesa. Porém foi na
América do Norte que, através de um rígido processo de seleção e desenvolvimento de animais campeões feito pelos índios, que esses equídeos se tornaram aptos para a caça e a guerra, o que ocorreu na região de Nez Perce, no planalto do
rio Columbia (o nome Appaloosa vem do Rio Palouse, que corta essa região).