Wikipédia em português - A enciclop...
Download this dictionary
Alimento funcional
Alimento funcional
é um
alimento
natural ou
enriquecido
com
aditivos alimentares
como - entre outros -
vitaminas
, minerais dietéticos,
culturas bacterianas
,
Ômega 3
,
antocianinas
,
carboidratos
- fibras (como
probiótico
,
prebióticos
, etc.) que possam contribuir para a manutenção da
saúde
e redução do risco de
doenças
.
Cientistas alimentares
ainda estão avaliando o
Pro
e
Contra
do uso de alimentos funcionais na
nutrição humana
sob aspectos da
qualidade alimentar
.
Veja mais na Wikipédia.org...
© Esse artigo usa material da
Wikipédia
®
sob a licença
Licença GNU de Documentação Livre
e sob nos termos da licença
Creative Commons Attribution-ShareAlike