O
óleo de rícino ou
óleo de mamona (ou
azeite de rícino ou mamona) é obtido a partir das sementes da planta
Ricinus communis, que contém aproximadamente 40-50 por cento de óleo. O óleo por sua vez contém 70-77 por cento dos
triglicerídeos do
ácido ricinoleico. Diferentemente das próprias sementes desta planta, não é tóxico, pois a
ricina não é solúvel no óleo.