Órgãos dos sentidos é um conjunto de
órgãos receptores externos de estímulos sensoriais. As suas funções são transformar os estímulos (luz, som, calor, pressão, sabor) em
impulsos nervosos, onde esses percorrem as células nervosas até o centro nervoso, o
cérebro (receptor interno). O cérebro traduz, interpreta e transforma os
impulsos nervosos em
sensações de quente, frio, de sabores, de cheiros, de sons, de percepção de luminosidade (claro ou escuro) ou de distinção de cores.