Erz steht für:

• Erz, metallhaltiges Mineral
• Corps Erz Leoben, österreichische Studentenverbindung
• Matthias Erz (1851–1899), deutsch-amerikanischer Geistlicher und Theologe

Erz (plural: Erze) ist ein aus der Erdkruste bergmännisch abgebautes und meist zusätzlich mechanisch sowie chemisch weiterverarbeitetes Mineralgemenge, das historisch ausschließlich aufgrund des Metallgehaltes abgebaut wurde, um es für Werkzeuge und Ähnliches weiter zu verarbeiten. Die Kupfersteinzeit, die Bronzezeit sowie die Eisenzeit verdanken ihre Namen indirekt diesem Ausgangsstoff.

Die Vorsilbe Erz- dient der Steigerung und Überhöhung einer Bezeichnung (Augmentativbildung). Ihre Bedeutung als „Oberster-, Erster-“ (an der Spitze stehend) ist abgeleitet von arche „Anfang, Führung“. Der Wortbestandteil Archi- wurde aus dem Kirchenlatein, dann aus dem italienischen  über Erzi- als Erz- ins Althochdeutsche übernommen. Die Silbe steht in keinem Zusammenhang zu dem Erz, aus dem Metalle gewonnen werden.