Les turbidites désignent un groupe de roches sédimentaires. Ces roches sont le produit d'un écoulement de sédiments détritiques du haut vers le bas d'un talus continental sous marin. Une fois consolidées, ces roches présentent des séquences répétitives caractéristiques des flyschs.

La turbidité désigne la teneur d'un fluide en matières qui le troublent. Dans les cours d'eau elle est généralement causée par des matières en suspension et des particules colloïdales qui absorbent, diffusent et/ou réfléchissent la lumière. Dans les eaux eutrophes, il peut aussi s'agir de bactéries et de micro-algues. Quand un fleuve turbide se jette en mer, il crée généralement un bouchon vaseux, un delta sédimentaire et produit en mer un « éventail turbiditique » parfois bien visible de satellite.