Languedoc ou, nas suas formas portuguesas, Languedoque ou Linguadoque (em occitano, Lengadòc) é uma região do sudeste da Occitânia no sul da França, anteriormente chamada Septimânia ou Gália Narbonense. A maior parte do território faz parte da região administrativa de Languedoc-Roussillon, embora alguns setores de Languedoc têm sido anexados pelo governo central francês a outras regiões (Midi-Pyrénées, Ródano-Alpes, e a região administrativa de Auvérnia) . Em tempos remotos foi dividida uma parte alta com a capital em Toulouse e a outra baixa com a capital em Montpellier. Limita a norte com a Auvérnia histórica, a leste com o rio Ródano que o separa de Provença, a oeste com Garona e os Pirenéus e a sul com Rossilhão e o Mar Mediterrâneo com o qual possui 200 km de costa. Seu território está dividido entre oito departamentos, que são: Aude, Tarn, Alto Garona, Hérault, Gard, Lozère, Ardèche e Alto Loire.