Na Suécia come-se uma grande variedade de
pães, desde os macios aos crocantes, principalmente de
centeio, mas também de
trigo (ou da sua variedade selvagem, a
espelta),
cevada, de massa escura ou clara, usando muitas vezes farinha integral e mesmo com massa azeda. Também são muito apreciados os
bolos e
biscoitos.