Uma ave de capoeira ou ave de criação é uma ave domesticada utilizada na alimentação quer na forma de carne quer pelos seus ovos. Destas aves ainda podem ser aproveitadas as suas penas ou ainda serem utilizadas como animais de estimação. Estas aves são tipicamente membros da ordem Galliformes (como a galinha e o peru) ou Anseriformes (aves aquáticas como patos e gansos).