Le vieux-turc est une langue turque attestée entre les s par les inscriptions et manuscrits des Köktürks et des Ouïghours. Cette langue appartient à la branche orientale des langues turques et n'est l'ancêtre direct ni du turc de Turquie (qui appartient à la branche méridionale des langues turques), ni de l'ouïghour moderne (qui dérive du tchaghataï).