Une
tourbière est une
zone humide caractérisée par l'accumulation progressive de la
tourbe, un
sol caractérisé par sa très forte teneur en
matière organique, peu ou pas décomposée, d'origine végétale. C'est un
écosystème particulier et fragile dont les caractéristiques en font, malgré des émissions de
méthane, un
puits de carbone, car il y a plus de synthèse de matière organique que de dégradation. Les émissions ou échanges d'
oxyde nitreux y sont limités.