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Succo gastrico
Il
succo gastrico
è una secrezione prodotta dalla mucosa interna dello
stomaco
contenente
muco
,
sali
,
acqua
,
enzimi
digestivi (come ad esempio la
pepsina
) e
acido cloridrico
, oltre al cosiddetto
fattore intrinseco
, che favorisce l'assorbimento della
vitamina B12
. Mediamente in un adulto la quantità secreta è compresa fra 6 e 9
litri
.
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