La sublimazione di una sostanza semplice o di un composto chimico è la sua transizione di fase dallo stato solido allo stato aeriforme, senza passare per lo stato liquido. Nel linguaggio corrente, poiché implica il passaggio attraverso una condizione di equilibrio (vedi diagramma di fase), è usato genericamente per indicare anche il processo opposto, per quanto sarebbe più corretto brinamento o sublimazione inversa.