Le sillon central (anciennement scissure de Rolando du nom d'un anatomiste italien) est un sillon parcourant la surface externe du cerveau. Il part de la scissure de Sylvius (ou sillon latéral, dans la terminologie internationale) et se dirige sur chaque hémisphère cérébral de bas en haut et d'avant en arrière, séparant deux reliefs, le lobe frontal en avant et le lobe pariétal en arrière. Il est à peu près perpendiculaire à la scissure de Sylvius. Son trajet n'est pas rectiligne mais décrit deux convexités.