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Proteólise
Proteólise (proteo-, proteína, -lise do grego lúsis, separação, dissolução) é o processo de degradação (digestão) de proteínas por enzimas, chamadas proteases, ou por digestão intramolecular. Existem diversas vias proteolíticas e dependendo de onde ocorrem, pode-se classificá-las em:
- Proteólise intracelular
- Degradação de proteínas pelo lisossomo (via proteolítica lisossomal)
- Degradação de proteínas dependente de ATP feita pelo proteassoma (via proteolítica da ubiquitina-proteassoma)
- Degradação dependente de cálcio por calpaínas
- Cascata das caspases
- Degradação de oligopeptídeos por peptidases
- Proteólises limitadas
- Proteólise extra-celular
- Degradação de proteínas secretadas na matriz extra-celular por peptidases
- Proteólise digestiva realizada no estômago ou no duodeno sobre os alimentos
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